Zucchini Tots – Country Life Experiment

Zucchini Tots – Country Life Experiment

Januar 28, 2018 0 Von admin

Η καλοκαιρινή συγκομιδή ξεκίνησε και είμαι για άλλη μια φορά περήφανη ιδιοκτήτρια υπερμεγέθων κολοκυθιών. Σοβαρά, δεν έχετε παρά να τα χάσετε στον κήπο για μια μέρα και ξαφνικά έχετε περισσότερα από όσα μπορεί να χρειαστείτε. Τα κολοκυθάκια είναι ένα λαχανικό που μπορώ να πάρω ή να αφήσω. Είναι ιδανικά για να βγάζουν κιμά, αλλά είναι αρκετά ήπια από μόνα τους. Είναι, ωστόσο, απίστευτα εύκολο να αναπτυχθούν, εξ ου και η υπερβολή μας.

Έχω φτιάξει ήδη τηγανητές κολοκυθάκια, φέτες κολοκυθιού και κολοκυθάκια φούρνου όταν είδα την ιδέα να φτιάξω κολοκυθάκια (όπως πατάτας) στο διαδίκτυο. Ενδιαφερόμενος, το έδωσα μια ευκαιρία. Τα παιδιά τρελάθηκαν γι‘ αυτά, και επέστρεψαν για δευτερόλεπτα και τρίτα, και ζήτησαν να τα ξαναφτιάξω σύντομα, κάτι που το θεωρώ καλό σημάδι. Ήταν αρκετά νόστιμα.

Τα κολοκυθάκια μας είναι κίτρινα, αλλά θα μπορούσατε να τα φτιάξετε με πράσινα κολοκυθάκια και θα έχετε απλώς μικρές πράσινες κηλίδες μέσα τους. Ακόμα νόστιμο.

κολοκυθάκια

Συγγραφέας:

Εξυπηρετεί: 20

Συστατικά

  • 2 φλιτζάνια κολοκυθάκια τριμμένα
  • ¾ c τριμμένο τσένταρ
  • ¼ γ παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 τσ αλάτι σκόρδου
  • 1τ ανάμεικτα βότανα
  • ¾c ψίχα ψωμιού
  • 1 αυγό

Μέθοδος

  1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 210*c
  2. Τοποθετήστε τα τριμμένα κολοκυθάκια σε μια καθαρή στεγνή πετσέτα και στύψτε την υπερβολική υγρασία. Πρέπει να το κάνετε αυτό αν θέλετε τα νήπια σας να είναι τραγανά.
  3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί για να σχηματιστεί μια υγρή ζύμη
  4. Βρέξτε τα χέρια σας και τυλίξτε μικρές κουταλιές από το μείγμα.
  5. Τοποθετούμε τις μπάλες σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος.
  6. Πιέστε ελαφρά τις μπάλες προς τα κάτω.
  7. Ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά.

3.5.3229

Επιστρέψαμε όλοι στη δουλειά και στο σχολείο αυτή την εβδομάδα, επομένως ο προγραμματισμός γευμάτων και τα εύκολα δείπνα είναι στην ημερήσια διάταξη καθώς επανερχόμαστε στην πορεία της οργάνωσης. Αυτά σίγουρα θα κάνουν την εμφάνισή τους ένα βράδυ!

Τα προϊόντα από τον κήπο μας αρχίζουν να πέφτουν. Χτυπήστε με με όλες τις καλές συνταγές σας για λαχανικά!